Le marais mouillé fut la dernière partie du marais poitevin à être aménagée par l’homme au XIXème siècle. Fossés, conches et canaux furent creusés à la main par les générations de maraîchins qui se succédèrent sur ce territoire.
L’utilité de ce labyrinthe de canaux est importante, il permet l’évacuation plus rapide des eaux vers l’océan atlantique. La Venise verte n’en reste pas moins un paysage inondable. Mais ici, point de catastrophe en cas d’inondation, tout est prévu pour que l’eau reprennent place en hiver sur les parcelles de marais. Seul les peupliers et frênes émergent alors de la surface miroitante de l’eau.