PRIEURE LA CHAUME

Copyright la Chaume
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Présentation

A propos

Le Prieuré la Chaume, un vignoble au cœur d’artiste

Le terroir de ce vignoble sud vendéen

 Situé en Sud Vendée, au cœur du Marais poitevin dans la commune de Vix, le vignoble du Prieuré la Chaume s’étend sur 14 hectares de vignes et se trouve être celui au plus au sud du Val de Loire. Vix est une ancienne île du Golfe des Pictons, et oui…il y a environ 2500 ans l’océan venait lécher les pieds des falaises de cette île, … difficile de s’imaginer. Plantés sur des sols calcaires à fossiles, du fait de cette histoire géologique mouvementée, les vignes du Prieuré la Chaume sont, pour deux tiers orientés en coteau côté sud et ouest et le reste en plateau.

Ouvert à la visite pour une dégustation « culturelle »

 Le Prieuré la Chaume est ouvert à la visite pour des dégustations de vins dans la cave du vignoble. Votre expérience se déroulera au milieu des caisses de vin bien ordonnées et du vin en cours de vinification, le cadre est ainsi posé ! Passez la grande porte en bois de la cave, Sylvie et Christian seront là pour vous accueillir chaleureusement. Ils vous feront découvrir les merveilles de leurs vins autour d’une pause culturelle. Appréciez alors la finesse de ce vin du Val de Loire que vous goûterez en vous laissant chatouiller les papilles. Amateurs ou fin connaisseur, le plaisir sera au rendez-vous …

Lors de votre passage, vous aimerez écouter l’histoire du vignoble comptée par Christian, passionné de ses terres et par son métier. Sylvie, elle, vous expliquera les parallèles culturels avec chaque vin qui vous sera offert à la dégustation. Une belle visite alliant terroir et culture !

Un accueil personnalisé peut être proposé pour les groupes. Table dressée au centre de la cave et bougeoirs allumés, … le charme opère ! Ainsi chaque vin sera associé à des produits locaux et de qualité.

Des évènements culturels au cœur du vignoble

 De par son expérience dans le monde artistique, Sylvie organise chaque année des évènements oeno-culturels qui rythment la vie du vignoble arrivée la belle saison. Profitez-en pour mettre un pied au Prieuré la Chaume et découvrir les arts qui se confondent avec le vin.

2019, fut un bon « cru » artistique avec la 5ème édition du festival “Les arts par nature” dans ce vignoble au cœur du Marais Poitevin. Ces rencontres culturelles vous permettront ainsi de mieux comprendre le travail de la vigne par le biais de l’art. Un bon moyen d’allier art, culture et nature le temps d’un instant avec Sylvie qui vous guidera dans cette expérience.

Quels vins déguster au Prieuré la Chaume ?

 Les vins du Prieuré la Chaume sont appelés “vins de mémoire” et ce n’est pas pour rien…ils racontent une histoire.

Vins rouges

 Le Prieuré la Chaume propose quatre cuvées de vins rouges : Le Bel Canto qui pourra être accompagné de viandes (volailles) ou encore de fromages. Amateur de viandes rouges, canards et gibiers optez pour “l’Orfeo” il est idéal pour ce genre de dégustation. Le “Bellae Domini” sera quant à lui parfait pour les viandes … et pour les délicieux desserts au chocolat, le “Rigoletto”. Tous ces vins rouges cachent une histoire ou une anecdote qui vous sera expliquée lors de votre dégustation au Prieuré la Chaume.

Vins blanc

 Un seul et unique vin blanc au Prieuré la Chaume : le “Prima Donna”. Idéal pour l’accompagnement de poissons et crustacés, une fois en bouche, la fraîcheur de ce vin vous charmera…

Rosés

 Pour le rosé, ce sont deux cuvées exceptionnelles qu’a décidé de produire le Prieuré la Chaume. “Le Caravage” en hommage à un peintre italien, un mélange harmonieux de cassis et grenade qui vous fera chavirer. Enfin “le rosé”, puissant et onctueux sera parfait pour vos apéritifs entre amis, à consommer seulement avec modération …

Prieuré la Chaume - Vix
Prieuré la Chaume - Vix

La création du vignoble du Prieuré la Chaume

 D’où vient ce nom si spirituel ?

 Mais pourquoi ce vignoble se nomme-il “Prieuré la Chaume” ? En 1962, à proximité du vignoble a été découvert un sceau du XIV siècle marqué à l’effigie de Dame Aynor de Niel, moniale de l’Abbaye “Hors les murs “ de Saintes. Sur ce sceau on peut remarquer une vierge avec un enfant.

Il est supposé par tradition orale qu’il y aurait eu un prieuré à l’emplacement du vignoble. C’est donc de cette histoire que le Prieuré la Chaume tire son nom et qu’il reprendra l’emblème du sceau de Dame Aynor de Niel sur ses bouteilles.

 La construction d’un vignoble de A à Z…

Le Prieuré la Chaume et sa construction… un pari un peu fou !

Après avoir beaucoup voyagé, Christian fait l’acquisition, en 1997, d’une ferme vierge de toute vigne et crée ainsi de toute pièce un vignoble sur les terres de son enfance, le village de Vix. Il y crée un écosystème favorable à la biodiversité et donc à ses vignes. En 1998 et 1999, les six premiers hectares de vignes sont plantés. En 2000 les premiers raisins sont récoltés. Puis en 2003, 11 hectares seront plantés et une première récolte sera vinifiée. 2004, marque la commercialisation de la première bouteille. Le nombre de bouteilles commercialisée ne fera qu’augmenter au fil des années, c’est ainsi que les vins du Prieuré la Chaume se feront connaître dans le monde entier.

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Langues parlées

AnglaisEspagnolFrançais

Langues des visites

FrançaisAnglaisEspagnol

Labels

Agriculture Biologique (AB)Caves touristiques vignoble de Loire

Public concerné

  • En duo
  • En groupe
  • En solo
  • En tribu
  • Avec les adolescents

Prestations

Dégustations

  • Dégustation en boutique
  • Vente à la dégustation
  • Dégustations gratuites
  • Salle de dégustation

Secteur d'activités

  • Viticulture

Type de produit

  • Vins

Informations concernant les animaux

animaux pas acceptés dans le chai seulement

Visites groupes

  • Durée moyenne d'une visite en groupe : 1h15
  • Visites en groupe sur demande

Visites individuelles

  • Visites guidées individuelles sur demande
  • Visites guidées individuelles

Tarifs

  •   Tarifs min. Tarifs max.
  • Tarif groupe adulte>7€7€

    Dégustation payante pour les groupes au delà de 6 personnes. gratuit pour les individuels

Moyen de paiement

  • Cartes bancaires
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces

Localisation

35, chemin de la Chaume

Domaine de la Chaume

85770 VIX

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